Backroom Cafetería
Café de especialidad con un pie en el cine de terror
Sobre Backroom Cafetería
Backroom es la cafetería-experiencia del Centro Cívico: un espacio inmersivo de muros de piedra rugosa, barra de azulejo rosa y el logo rojo escurrido que da la bienvenida como cartel de película. El tema no es decorativo: toda la carta rinde homenaje al cine y la literatura de terror — bagels Kubrik y Stoker, sándwiches Craven, Wan y Stephen, y un cold brew llamado Redrum como el de El Resplandor. En la barra hay de todo: espressos de autor (creme brûlée, coco café), una línea de matchas (lavanda, banana, coco), tónicos de espresso o matcha con yuzu y maracuyá, refreshers de jamaica y lavanda, y la barra tradicional desde $80. Con más de 5 años en marcha y 4.5 de calificación, participó en el Baja Coffee Fest 2026 y abre todos los días hasta las 10 de la noche — de los pocos lugares de la ciudad donde conseguir café de especialidad tarde. Pide a domicilio por DiDi o llega a vivir el concepto en persona, que es lo suyo.
La experiencia
☕ Menú
Espressos de autor y cold brew
El cold brew de la casa, guiño a El Resplandor — $125.
Espresso de autor — $135.
Espresso de autor con coco — $135.
Cold brew con chocolate — $125.
🍵 Matcha y Tónicos
Línea de matchas — $135-145.
Tónico burbujeante de matcha — $145.
Espresso tonic con maracuyá — $145.
Refrescantes fríos — $105.
🎬 Cocina de terror
Bagels con nombre de director — $185-195.
Sándwiches de maestros del terror — $245.
Bagel o sándwich + bebida — $265-350.
Barra tradicional
Desde $80.
$85-125.