Backroom Cafetería

Backroom es la cafetería-experiencia del Centro Cívico: un espacio inmersivo de muros de piedra rugosa, barra de azulejo rosa y el logo rojo escurrido que da la bienvenida como cartel de película. El tema no es decorativo: toda la carta rinde homenaje al cine y la literatura de terror — bagels Kubrik y Stoker, sándwiches Craven, Wan y Stephen, y un cold brew llamado Redrum como el de El Resplandor. En la barra hay de todo: espressos de autor (creme brûlée, coco café), una línea de matchas (lavanda, banana, coco), tónicos de espresso o matcha con yuzu y maracuyá, refreshers de jamaica y lavanda, y la barra tradicional desde $80. Con más de 5 años en marcha y 4.5 de calificación, participó en el Baja Coffee Fest 2026 y abre de lunes a sábado, con el sábado extendido hasta las 9 de la noche; los domingos descansa. Pide a domicilio por DiDi o llega a vivir el concepto en persona, que es lo suyo.