Asadero Acatlán de Juárez

El Asadero Acatlán de Juárez es, en números, el restaurante más reseñado de Mexicali: acumula 16,141 reseñas en Google con 4.5 de calificación, muy por encima de cualquier otro negocio de comida de la ciudad.

Está sobre la Calzada Independencia, en la colonia Esperanza, en un local largo con la cocina a la vista tras los ventanales y luces colgantes sobre la banqueta. Google lo describe sin adornos: «tacos estándares en un lugar funcional y popular con bancos de pícnic y una terraza». Esa es exactamente la idea.

Qué pedir en el Asadero Acatlán

Lo suyo es el taco de carne asada en tortilla de harina, grande y servido con frijoles dentro, que es como se pide aquí. También hay órdenes, parrilladas y tortas, y de tomar, sus aguas frescas —la de piña es de las más recomendadas—.

Pero lo que la gente cuenta en sus reseñas no es el taco: es la charola de guarniciones. Al pedir, la mesa se llena de cazuelitas con más de diez salsas, frijoles recién hechos, cebollitas asadas, chiles toreados, zanahorias curtidas, rábanos, pepinos, cebolla morada y limones. El taco se arma al gusto de cada quien.

Horarios, drive thru y formas de pago

Su mayor ventaja es el horario: abre las 24 horas, los siete días de la semana. Es el único asadero de este directorio que nunca cierra, y sirve igual para desayunar que para la madrugada.

Tiene drive thru —viene rotulado en su propio letrero—, además de servicio en el lugar, para llevar y a domicilio. Acepta tarjeta de crédito, débito y pago sin contacto, tiene estacionamiento propio gratuito y es accesible en silla de ruedas (entrada, baños, asientos y cajones).